Dulce de higos

Ingredientes:

1 kg higos maduros  

500 grs azúcar blanca

c/n agua

clavo de olor

Preparación:

Lavar bien los higos y contar el cavo. Dejarlos sin pelar, enteros o cortados en trozos.
En una cacerola poner los higos, tapar con el agua y el azúcar, revolver y cocinar.
Ir revolviendo hasta que alcance una consistencia de dulce y color dorado.
Luego se pueden envasar en frascos esterilizados.