Goulash

Ingredientes:

3/4kg  de cebolla picada bien fina
3 cucharadas de aceite
1/2 cucharada de extracto de tomate
1/2 de pimientos dulce
1 pieza de ají picante cayena o tabasco
1 cucharadita de harina disuelta en 4 cucharadas de crema rusa
1 taza o más de agua y un poquito de salsa inglesa.

En una cacerola pongo el aceite, la sal y la cebolla y cuando entra un toma color lechoso, agrego la carne en cubitos, se mezclan hasta que esta suelta el agua, se deja consumir. pongo gustos, salsa de tomate y agua hasta cubrir, se cocina. Se destapa y agrega crema rusa ( leche, maicena y manteca) se cocina unos minutos.